jukkala: (поваренок)
[personal profile] jukkala
Надыбала я ещё рецепт сырников с вареной сгущенкой.

500 гр. творога,
8 ст.л. манной крупы,
сахар (по вкусу),
вареная сгущенка,
немного муки.
Если творог сухой, то добавить 1 яйцо.
Замешиваем тесто из творога, манки и сахара (плюс яйцо, если понадобится) мокрыми руками формируем лепешку из теста, в середину кладем начинку и закрываем сверху второй лепешкой. Формируем руками сырник. Немного обваливаем в муке и отправляем на сковородку обжариваем до румяной корочки.
Кстати, сгущенку муж купил обычную, пришлось варить самой. Может кто не в курсе, как я была до вчерашнего дня, но сгущенку можно варить не только в исходной банке, боясь к ней приблизиться всё время, пока она варится :)
В общем, берем любую подходящую стеклянную тару, наливаем туда сгущенку. В кастрюльку с водой я на дно положила перевернутую жестяную крышку - чтобы банка дном не касалась кастрюли, сверху банку со сгущенкой накрыла стеклянной крышкой. При слабом кипении варила часа 2,5, периодически подливая воду, чтобы уровень был чуть выше уровня молока.
Ещё попался рецепт Как в домашних условиях сварить сгущенку - но это либо для маньяков здоровой еды (без химии), либо для тех, кому повезло поселиться в краях, где сгущенку не делают.

Date: 2011-03-17 05:55 pm (UTC)
From: [identity profile] lublupoest.livejournal.com
не нравится или все равно - разные вещи.

Date: 2011-03-17 05:57 pm (UTC)
From: [identity profile] jukkala.livejournal.com
Именно што там мужу нравилось отсутствие груди! Нонсенс!

Date: 2011-03-17 05:58 pm (UTC)
From: [identity profile] lublupoest.livejournal.com
можа он того... латентный.. стесняюсь сказать

Date: 2011-03-17 05:59 pm (UTC)
From: [identity profile] jukkala.livejournal.com
бгггг, не знаю, но они развелись :-D

Profile

jukkala: (Default)
jukkala

August 2023

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
202122 23242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2025 09:24 am
Powered by Dreamwidth Studios