jukkala: (поваренок)
[personal profile] jukkala
Надыбала я ещё рецепт сырников с вареной сгущенкой.

500 гр. творога,
8 ст.л. манной крупы,
сахар (по вкусу),
вареная сгущенка,
немного муки.
Если творог сухой, то добавить 1 яйцо.
Замешиваем тесто из творога, манки и сахара (плюс яйцо, если понадобится) мокрыми руками формируем лепешку из теста, в середину кладем начинку и закрываем сверху второй лепешкой. Формируем руками сырник. Немного обваливаем в муке и отправляем на сковородку обжариваем до румяной корочки.
Кстати, сгущенку муж купил обычную, пришлось варить самой. Может кто не в курсе, как я была до вчерашнего дня, но сгущенку можно варить не только в исходной банке, боясь к ней приблизиться всё время, пока она варится :)
В общем, берем любую подходящую стеклянную тару, наливаем туда сгущенку. В кастрюльку с водой я на дно положила перевернутую жестяную крышку - чтобы банка дном не касалась кастрюли, сверху банку со сгущенкой накрыла стеклянной крышкой. При слабом кипении варила часа 2,5, периодически подливая воду, чтобы уровень был чуть выше уровня молока.
Ещё попался рецепт Как в домашних условиях сварить сгущенку - но это либо для маньяков здоровой еды (без химии), либо для тех, кому повезло поселиться в краях, где сгущенку не делают.

Date: 2011-03-17 05:53 pm (UTC)
From: [identity profile] bossyny.livejournal.com
*читаед мантру*

хватит с меня селедки. хватит с меня селедки.

Date: 2011-03-17 05:54 pm (UTC)
From: [identity profile] jukkala.livejournal.com
Канешна хватит! Спорим у тебя нет вареной сгущенки? *скрестила пальцы*

Date: 2011-03-17 05:56 pm (UTC)
From: [identity profile] bossyny.livejournal.com
Не-а нету))))) у мну даже конфет нет! О как!

Date: 2011-03-17 06:00 pm (UTC)
From: [identity profile] jukkala.livejournal.com
Ну, вот! Чего ты переживаешь тогда? Были бы у теюя все ингредиенты, тогда было б чего беспокоиться, а так, облизнулись и баиньки :)

Date: 2011-03-17 06:02 pm (UTC)
From: [identity profile] bossyny.livejournal.com
Ога!
ночью цыгане с голодухи присняцца!

Date: 2011-03-17 06:03 pm (UTC)
From: [identity profile] jukkala.livejournal.com
Кстати! Хоть ты мне объясни, в чем прикол с цыганами во сне? ))))

Date: 2011-03-17 06:06 pm (UTC)
From: [identity profile] bossyny.livejournal.com
Цыгане просто по жизни голодные. Всегда. И если байки голодный ложисся то цыгане и снятся)

Date: 2011-03-17 06:08 pm (UTC)
From: [identity profile] jukkala.livejournal.com
*хлопаед глазаме* отэта ты объяснила! Я ни-фи-га не поняла :-D

Date: 2011-03-17 06:10 pm (UTC)
From: [identity profile] bossyny.livejournal.com
че непанятного?
Ложись спать сытая))))

Date: 2011-03-17 06:13 pm (UTC)
From: [identity profile] jukkala.livejournal.com
Сытая-то я завсегда, мне голодной не спицца.

Profile

jukkala: (Default)
jukkala

August 2023

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
202122 23242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2025 09:24 am
Powered by Dreamwidth Studios